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La Carte
ENTRÉES / PARTAGES
ENTRÉES / PARTAGES
Pain à l'ail maison
Cuit à la braise
7 €
Végétarien
Végétarien
Rillettes de bœuf bretonnes, pickles
Direct producteur, Maison Autret, Plouvorn
10,9 €
Petit camembert rôti
Les bronzés sans le ski
12 €
Végétarien
Végétarien
Houmous de betteraves braisées, pickles
Crackers maison
7 €
Végétarien
Végétarien
Oeuf et mayo fumée
Un grand classique pour patienter
4 €
Végétarien
Végétarien
Planche de charcuteries
Porcs fermiers du Sud-Ouest, direct producteur
15 €
SPÉCIALITÉS GRILLÉES
SPÉCIALITÉS GRILLÉES
Salade Vercingétorix
Salade, volaille française, maïs, légumes grillés, croûtons, pickles, noix
18 €
Salade Veggie burrata
Sucrine, burrata, pastèque et melon grillés, olives kalamata
17 €
Végétarien
Végétarien
Burger Lombem Charolais
Haché maison, cheddar, lard fumé, pickles et sauce BBQ maison, servi avec frites fermières - Double steak et double fromage +5€
19 €
Burger Veggie
Steak de céleri fumé, cheddar, sucrine, pickles et chimichurri , servi avec des frites fermières
17 €
Végétarien
Végétarien
Saucisse grillée, sauce BBQ, garniture au choix
Belle saucisse au couteau française
16,5 €
Pavé de saumon grillé, béarnaise
Le steak de la mer - Garniture au choix
20 €
Fish
Fish
NOS PIÈCES DE BOEUF DE RACE
NOS PIÈCES DE BOEUF DE RACE
Viandes de Race sourcées avec soin - Servies avec une sauce et un accompagnement au choix
Le Cru
170g - Tartare au couteau maison, coupé main dans le flanchet - Limousine
17,5 €
La pièce du Louchébem
180g - Hampe - Race Angus
19 €
Le Tendre
180g - Pavé de Rumsteak, un grand classique ! - Salers Angus
23 €
Le Lorsomic
Faux Filet Simmental - prix au poids
La Persillée
Côte de bœuf extra selon arrivage - taillée à la demande - prix au poids - 65€/kg Entrecôte - 85€/kg
GARNITURES & SAUCES
Frites fermières maison, Purée, Légumes grillés, Salade
Végétarien
Végétarien
Chimichurri, Béarnaise, BBQ, Bleu, Poivre
Toutes les sauces sont faites maison
Végétarien
Végétarien
DESSERTS
DESSERTS
La jarre de mousse au chocolat de Mamie T
7,50 €
Végétarien
Végétarien
Tatin aux pommes, mousse de lait
8 €
Végétarien
Végétarien
Abricots et nectarines braisés, romarin, glace vanille
Ensoleillé et acidulé
8 €
Végétarien
Végétarien
Cookie chaud à la braise, glace lait frais, caramel beurre salé
Celui-là, vous ne le partagerez pas
9,5 €
Végétarien
Végétarien
Le Cousin du Colonel
Sorbet Pêche de vigne et liqueur de pêche Rinquiquin
9 €
Végétalien
Végétalien
FORMULE MIDI
Plat* - Café
*Tartare de boeuf 'au couteau', frites, salade ou Plat du jour
16 €
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